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蒸し器の付属の鍋敷きを使い小龍包をニダベイユで蒸す。ふっくらで…時短。 蒸篭の独特の香りが無いのはちょっと寂しいけれど、ふっくら感はこっちが好み。kichi kitchenの小龍包参考レシピはコチラ、焼き小龍包はコチラ 小龍包を蒸す間に、石突きを取った椎茸にポルチーニソルトをひとつまみ振り、バター少々をのせてグリルで5分焼いたもの。簡単だけどすごく美味しい。小龍包、熱々を頬張る時はコツ......
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