春がそこまで… レシピあり

人数：4人分

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おいしそう！

気が付いたら、桃の節句だったわ… 福岡の春の風物詩・シロウオ（白魚）漁も解禁され、５年ぶりに２月に春一番が吹きました。 Ice goby 買って来た白魚の釜蒸し。初日はそのまま食べて、翌日にまとめて全部揚げてしまいます。福岡では白魚と言うと踊り食いが有名らしいのですが、私には無理！！サクサクに揚がったら、冷まして冷蔵庫で保存。数日かけて、ふりかけにしたり、サラダのトッピングにしたり......