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先日アップした栗の渋皮煮、まずはタルトでいただきました。 下記の渋皮煮のクリームは崩れた渋皮煮をフープロで生クリーム少々と一緒に混ぜ合わせて作ったものですが、市販のマロンペースト可(今回は、これまでより栗のペーストがやや少なめ) バター 40g 砂糖 35g 溶き卵 1個 卵黄 1個 カルーアミルク 小さじ1 渋皮煮のクリーム60g ......
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