アジフライと冷やしうどん

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おいしそう！

この時期なので、やっぱり食べたいアジ！いつもは尻尾もついたままですが、今回は余分な部分は全部取り省きました。梅塩を振り、衣をつけてカラリと揚げる。サクサクの衣とふっくらのアジの身が口の中に広がる瞬間、互いに顔を見合わせて無言でニヤリ。我が家のアジフライ。紫蘇や梅肉と組み合わせる事が多いのですが、シンプルにそのままアジだけで仕上げる味わいも、やはり美味しいですね。もうしばらくして衣付きの......