麻婆茄子とリベンジタタン

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おいしそう！

秋茄子って…何月までの茄子？（笑）ここは九州、気温はさほど下がって無いけど、さすがにもう冬だよね。茄子は体を冷やすというけど、この程度の量での冷却パワーはほぼないらしい。それより、生姜や唐辛子をふんだんに使用しているので、食べてると案外ホカホカしてくる。参考にしたレシピはこちらの「みんなのきょうの料理」ですが、茄子は揚げずに使用しています。中華料理と思いきや、麻婆茄子は日本で生......