サーモンフライ

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おいしそう！

お刺身コーナーの短冊のサーモンを使用したサーモンフライ我が家のポイントは中のサーモンがレア状態になるように仕上げる事かな？ホクホクした生地がお好みの場合は中までしっかり火が通るまで揚げて、レアがお好みの場合は、外側だけサッとコンガリあげていただきます。あらかじめ一度冷凍しちゃうのも手ですが、表面の水分はしっかり拭き取ってから、衣をつけてくださいね♪ 衣をつける前にサーモンに振る......