１１月のKICHI KITCHEN

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おいしそう！

肌寒さが増す１１月、生姜たっぷりで作る豚の生姜焼きと飲むというより食べる味噌汁。大根、人参、蕪、牛蒡、蓮根、椎茸、厚揚げがみっちみちに器に詰め込まれた夕ご飯。この日の豚肉は佐賀産「肥前さくらポーク」桜色の見た目だけでなく、味わいもマイルドで臭みのない豚肉。このネーミングに納得の美味しいお肉でした。翌日の焼きシャケは先月福岡三越で開催された北海道展で買い込んだ甘汐鮭。ほくほくとふっくらが混......