豚の角煮

4

おいしそう！

圧力鍋で一気に作り上げる豚の角煮豚肉の種類によっては下茹でのみ圧力鍋使用。その後、味をつけるための煮込みはストウブに移動したりします。暖房を付けるまでもない程度の気温なら、暖かいお料理でも十分に体を温められる。冬の角煮は生姜たっぷりで、仕上げ直前に八角を入れて香り付け♪ 室内に漂う香りに、いつもより早くお腹が空く（笑）毎度のキンピラなどの常備菜とお刺身とかもあるので、この写真の角煮の皿は......