初夏の食卓あれこれと… レシピあり

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おいしそう！

初夏の出し忘れが色々（笑）かぼちゃと玉ねぎのエビサラダできれば春玉ねぎの季節がオススメの１品で、茹でたかぼちゃとスライスした生玉ねぎを、ボイルしたエビと一緒にマヨで和えるだけ。大人だけの食事なら、少し多めに和辛子かマスタードを混ぜていただきます。 ●段取りは、熱々かぼちゃに玉ねぎを混ぜて、温度が下がるのをしばらく待ってからエビとマヨを合わせる。 ●エビは殻と背わたを取り、しっかり塩も......