博多の味・年の瀬に思う

6

おいしそう！

冬に美味しさが増す根菜をたっぷり食べれる博多がめ煮。我が家でがめ煮の中に入れる材料は… 牛蒡、蓮根、人参、里芋、蒟蒻、椎茸、鶏肉、厚揚げ、さつま揚げ。あと、下の参考レシピにはありませんが、鍋に油を熱する際に我が家は牛脂を使い、年末年始用だけかまぼこと絹さやが入ります。博多がめ煮の参考レシピ「ふくおか・ふるさとの味」毎度の具沢山お味噌汁に納豆、お新香、煮豆がならんだ師......