牡蠣と蕪の生姜煮・百合根の茶碗蒸しレシピあり

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おいしそう！

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冬の時期限定料理のひとつ。牡蠣と蕪のショウガ煮。まずは下ごしらえ牡蠣は洗って大根おろしと一緒にボウルに浸しておく蕪は好みの大きさに切って、軽めに下ゆでしておく生姜の千切りをたっぷり入れて、蕪の歯も刻んで使用。煮込みに使用する調味料は日本酒、オイスターソース、にんにく醤油、唐辛子１、フライパンにオリーブオイルと生姜を入れて、香りが立つまで温める。２、生姜の香りがしてき......