春のてんぷら　博多つぼみな

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おいしそう！

この日の夕ご飯はてんぷらお魚はおこぜ、プリンとした白い身を見たら、たまらなくてんぷらが食べたくなった（笑）他はかき揚げとかぼちゃ、そして博多つぼみ菜福岡に春を呼ぶ野菜、博多つぼみながお店に並ぶ２月。小さい白菜のような姿と明るい緑色が美しい春野菜。つぼみ菜の料理で一番好き菜のはてんぷら。衣がきつね色になる直前で引き上げても十分に芯の中まで柔らかくなっています。我が家は抹茶塩でいただ......