グリーンアップルパイ

1

おいしそう！

ポカポカ日和のある日の午後、アップルパイを焼きました。とは言え、こちらは市販のパイシート使用この日使用したリンゴは水分少なめの青リンゴ。カットしたリンゴにレモン果汁とグラニュー糖をまぶしておき、カスタードクリームを作り、２時間ほど冷蔵庫。その後、パイシートにクリームとリンゴを乗せてシナモンをふり、オーブンで焼き上げました。青リンゴのさっぱりとした甘みと軽やかな食感。想像以上に......