鱈の醤油麹ソテーと変わりポテサラレシピあり

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おいしそう！

鱈には軽く塩を振っておき、フライパンで醤油麹を回しかけて蒸し焼き。普段なら、じゃがいもと胡瓜、玉葱とゆで卵で作る王道のポテサラを作るのですが、この日は鱈なので少しブランダードを意識して大蒜や先日のフライドオニオンのマリネを加えたポテサラブランダードとは♪ １、レンジで加熱したじゃがいもの皮を剥き、潰す。２、レンジで加熱した大蒜を潰す。３、１と２を混ぜ合わせ、更にフライドオニオンのマリ......