2022年の節分

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おいしそう！

今年の節分、流石に恵方巻きで頬張るガッツが無い中年夫婦は、巻き寿司で立春を迎えました。もちろん、こんな時のお決まりの茶碗蒸しも外せないメニュー海老、鶏肉、椎茸、人参、菜の花、花麩、そして去年、ベル子さんからたくさんいただいた銀杏！まだまだ沢山ありますが、今も残りは殻付きの状態で冷凍中。冷凍銀杏の調理１、冷凍した銀杏は必要な量を取り出して、お水につけて解凍２、しばらく浸けたままに......