鰻丼と牛蒡の蒲焼きレシピあり

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おいしそう！

今年も土用の鰻の季節が来ました。お店で買った養殖鰻ですが、昔に比べて随分お値段もご立派になっていますね。だから当然１尾を二人で半分定期的に買う蒲焼き用のタレ、新しいものを買ったので、少量だけ残っていた古いタレを利用して牛蒡の蒲焼きを作りました。大きな牛蒡を半分に割るようにカットして、お酢で下茹でした後、蒲焼のタレと蕎麦つゆを混ぜたタレに漬け込み、一晩休ませる。片栗粉をまぶして、......