チキン南蛮

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おいしそう！

チキン南蛮の夕ご飯我が家のチキン南蛮には、甘酢では無く柚の皮とレモン酢、氷砂糖を入れて作り置きされている柚酢を利用しています。一緒にゴーヤとツナのマヨ和え薄くスライスしたゴーヤを塩揉みして柔らかくなったら、水洗いして塩抜き、しっかり水を切る缶詰のツナ、塩麹、甜菜糖、マヨネーズ、水で戻した糸寒天を混ぜ合わせて完成マヨの風味がゴーヤの苦味を軽減するのか、夫もこれはちゃんと食......