金柑のカップケーキレシピあり

0

おいしそう！

この時期限定の大好きな金柑を、ちょっと大きめに刻んで甜菜糖で軽く煮込んで、コンフィチュールに仕上げてみました。あの独特の爽やかな香りが、お部屋中に広がって、心地いい！！柑橘系の苦みが苦手な方は、ちょっと長めに煮詰めてあげると、甘みが増して食べ易くなりますが、この宮崎のたまたまクンはクラクラするほど完熟でしたので、さくっと軽めにいきました。ついでに、パウンド生地にてんこ盛りに乗せて焼いたら、な......