菊のシーズン

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おいしそう！

菊を頂きました。菊といっても食用菊。フレッシュの菊を食べられるのは、今だけで、とても貴重なものです。だからこの時期にこの菊を食べる事が毎年楽しみになっています。処理の仕方は、昔の記事・・・まで。花が痛まないうちに、茹でて早速朝食のお味噌汁へ使いました。いろいろなお料理がありますが、私は、この菊と豆腐のお味噌汁が大好きです。自然の恵みに感謝しつつ・・・。 ...