春夏秋冬ご馳走さま　　　天然の鯛

0

おいしそう！

1 ,中トロ、カンパチ、鯛のお造り、２、、鯛の塩焼き３、鯵の酢の物、酢味噌４、筍木の芽和え筍は、出汁で炊いておきました、沢山頂いたのであく抜きをして薄味で炊いておきましした。たっぷりの出汁で炊き毎日火をとうしました。色々な料理に使えます。木の芽和えはすり鉢で木の芽をスリ、白味噌をいれて味醂で味付けしました。 ①、鯛めし筍、薄揚げ、鯛出汁は、うどん出汁でもいけます。鯛も身は......