いも大福

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おいしそう！

おいも大好きな我が家ですが、「むらさき芋」は見た目からか全然減らないので炊いたもち米と一緒につぶして大福にしてみました。炊いたもち米（カップ１）と蒸かしたむらさき芋１２０ｇをボウルかすり鉢に入れ麺棒かすりこぎでぺッタンぺッタンつき、片栗粉の上へ出して後はお好み大きさにちぎってあんを包めば出来上がり。市販のものより少し小さめですが、10個作れました。少し小さめに作ったので、ついつい２つ食べちゃう！......