SEED TO PLATE ポートランドからの素敵なゲスト

SEED TO PLATE ポートランドからの素敵なゲスト
  1. おいしそう！

「SEED TO PLATE」と題し、ポートランドのシェフたち × しが農業女子100人プロジェクトのコラボが実現しました！！！ 〜旬の料理人が旬の食材を使って愉快な夕食会〜 今回のメインゲストであるサイド・ヤード・ファームは米オレゴン州ポートランドで 農園とケータリングを営み、”SEED TO PLATE（種からお皿へ）”という食事会を各地で開催 しています......

桃さん

桃さん

農家生まれ農家育ち。母親が２０年以上続けている農薬・化学肥料を一切使用しない農法を発信したいと料理を学び始め、現在は自らも農業にとりくみながら、素材の味を生かした料理レシピを考案。出張料理&カフェ他活動中。