四角豆うりんず?沖縄の野菜? レシピあり

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おいしそう！

先日、おもしろい野菜をみつけて買ってみた。それが、「四角豆うりんず」というらしい・・・初めて見たし、どんな味か気になって（笑）で、今日使ってみた。絹さやに似た野菜とのことで、茹でたり炒めたりして食べるそうで・・・今日は、豚肉とおかか炒めにしてみました。えーーーーと。。。。。苦くも辛くもないけど、ちょっと青臭い感じ（笑）特別美味しいものでもない気がするけど(^_^;) 栄養価は高い......