せせり（鶏の小肉）と小松菜の塩糀（塩糀　塩こうじ）丼

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おいしそう！

せせり肉と小松菜があったので、塩糀を使ってどんぶりを作りました。＊せせりとは、鶏の小肉のこと。鳥の首のそぎ身でよく動かす筋肉の部分。一羽の鶏から少ししかとることができない貴重な肉。小肉についてはこちら→ ★ 今回も阪急キッチンエールで買いました。作り方はとても簡単。【材料】せせり（鶏の小肉）小松菜塩糀分量はお好みで。鶏のせせりのかわりにもも肉もおいしいです。【作り方】 ①......