おかひじきととろろのそばレシピあり

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おいしそう！

食欲ない時に、さっぱりとして栄養がありそうな？ものを作りました。おかひじきと山芋とろろの蕎麦ゆでた蕎麦を水で洗って水を切って、さっとゆでたおかひじきと山芋をすったものをのせて、麺つゆをかけるだけ。さっとゆでたおかひじきはよく水分を切って冷蔵庫で冷やしておいて、翌日違う料理に使いました。山形の天童へ訪れた時にはじめて食べました。さっとゆでただけのものですが、たくさん食べたのを思......