【祐天寺】ジュエクルール　本格的なフレンチのだしのとりかたを学びました６月のレッスン情報もレシピあり

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おいしそう！

先日、フレンチの料理教室で魚介の本格的な洋風だしのとりかたを学びました。場所は祐天寺の Jouer Couleur （ジュエクルール）というレストランです。最近東急沿線の食べ歩き、特に中目黒から学芸大学にかけての美味しいお店をさがしていた時に、ぐるなびクッキングで情報を知りました。今回はフュメ・ド・ポワゾン（魚のスープベース）鯛のポワレバジリックソースパイナップルのスパイ......