大豆に秘められたチカラを学んできました〜スーパーイソフラボンエクオール〜

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おいしそう！

先日、日本フードアナリスト協会で大豆と女性の健康を支える注目されている成分エクオールの講座に参加しました。エクオールとはエストロゲンによく似た働きをする成分。女性のゆらぎ期はエストロゲンが減少します。エストロゲンに似た働きといえば、大豆イソフラボンと言われています。しかし。大豆イソフラボンが体内できちんと働く場合と働かない場合があることが研究がすすむにつれて明らかになりました。 ......