本格的な料理が分かりやすい手順で紹介　人気和食店の大将が教える技アリつまみ　高瀬亘著レシピあり

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おいしそう！

先日面白いレシピ本を入手しました。 JTBパブリッシングから発売されている人気和食店の大将が教える技アリつまみ代々木高瀬店主の高瀬亘さんが「仕事をして疲れて家に帰ってきた方が手をかけずにおいしいつまみがつくれたら。出来合いの惣菜をひろげるよりも心の満足度が高いはず」という想いから出版された本です。銀座、新宿などの名店で約20年間、料理長などを務めた経験があります。 2001年、代々......