【浜松町・大門】お魚に恋をして　浜松町・大門店　獺祭・等外と月の輪　純米　無農薬米を飲みました

【浜松町・大門】お魚に恋をして　浜松町・大門店　獺祭・等外と月の輪　純米　無農薬米を飲みました
  1. おいしそう！

獺祭の等外を先日初めて飲みました。 山田錦の等外米を使った獺祭。 今回１合で味わいました。 酒米「山田錦」を原料の獺祭。 通常は等級がつく米を使って日本酒をつくるが、等級のつかない米は処分されてきました。純米大吟醸の表示はできないが、３５％まで磨くことでフルーティーで濃厚な日本酒を再現していると飲んで感じました。 ラベルには清酒と書かれています。 日本酒を飲みたいと思い先日浜松町で夫と待ち合わ......

縄文弥生さん

縄文弥生さん

食べることも作ることも大好きです。幼い頃に読んだ「ぐりとぐら」のカステラを作る絵が原点かもしれません。アンテナショップ・産地直売所めぐりが趣味です。