フィリップスヌードルメーカー製麺動画麺の表面のギザギザについて

昨夜、フィリップスヌードルメーカーで低糖質パスタの製麺の様子の動画。あれーっ麺がギザギザ。粉と水の配合により、製麺する時の押し出す力が変わることで麺の表面がギザギザでます。茹でたら大丈夫でした(^｡^) 昨日作ったパスタ↓...

食べることも作ることも大好きです。幼い頃に読んだ「ぐりとぐら」のカステラを作る絵が原点かもしれません。アンテナショップ・産地直売所めぐりが趣味です。

縄文弥生さん