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韓国農水産食品流通公社より韓国キムチ文化体験ツアーで光州へ行ってきました。 キムチについて理解を深めるために3日目の午前に訪れたのが 韓国 光州広域市にある 世界キムチ研究所(WEBサイトは韓国語・英語のみ) 2日目の午後に訪れた 光州世界キムチフェスティバル&キムチ作り体験 をした同じ敷地内(光州キムチタウン)にあります。 キムチの本格的な研究開発や商品化を目指し、韓国政府の出資により201......
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