昆布だしのすごさを改めて感じましたNHK あさイチスゴ技Qで豆乳鍋特集で昆布だしが紹介

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おいしそう！

最近、昆布だしにハマってます。先日利尻昆布でだしをとりました。水だしにすることもありますが、昆布を水につけておいて煮出すと深みのある味わいだと改めて感じます。昆布だしについて今朝のあさイチの豆乳特集で紹介されてました。内容はこちら→ NHKあさイチ 1月24日放送スゴ技Ｑおいしく豆乳を“食べ尽くす”極意豆乳鍋のモロモロを作らないために豆乳と合わせるものとしてベストなのが昆布だし......