玉ねぎきのこ糀（麹）でパスタ　麺はル・ゲンマイ　玄米100％生めん レシピあり

玉ねぎきのこ糀（麹）でパスタ　麺はル・ゲンマイ　玄米100％生めん
  1. おいしそう！

玉ねぎ糀づくりにハマってます。 きのことあわせて「玉ねぎきのこ糀」 とても良い味でした。 生の舞茸200gを3分レンジであたためます 舞茸からでてきた水分を取ります。 ペーパータオルを使いました。 保存できる器に玉ねぎ糀を入れます（だいたい大さじ２から３） 舞茸と玉ねぎ糀を混ぜます。 今回は2人前で玉ねぎきのこ糀を70g使いました。 玄米100%生めん......

縄文弥生さん

縄文弥生さん

食べることも作ることも大好きです。幼い頃に読んだ「ぐりとぐら」のカステラを作る絵が原点かもしれません。アンテナショップ・産地直売所めぐりが趣味です。