山形の郷土料理☆芋汁

山形の郷土料理☆芋汁
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    おいしそう！

料理紹介

寒い日に持って来いの芋汁色んな作り方があるけど、母直伝の味です。

★材料

(5人以上分)

  • ☆里芋(皮付き)

    800ｇ

  • ☆しめじ

    100ｇ

  • ☆こんにゃく

    1枚

  • さとう

    大さじ４

  • しょうゆ

    大さじ４

  • 水

    900ｍｌ

  • 牛肉

    300ｇ

  • 長ネギ

    1本

  • 和風顆粒だし

    大さじ１

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    里芋は洗って茹でてから皮を剥きます。

  2. 2.

    鍋に☆印の材料と水を入れ、沸騰させます。

  3. 3.

    里芋に火が通ったら牛肉・斜めに切った長ネギを入れ、砂糖・醤油で味付けをし、仕上げに和風顆粒だし出しで香りをつけます。

★ワンポイントアドバイス

材料を入れて弱火で煮込むだけ

とまとママさん

とまとママさん

子供たちも成人して晩酌メニューが多いのですが,家族が喜んでくれるアイデアレシピを多く紹介しています。 仕事を持ちながら、大好きなお料理を作っています～♪