豚タン刺し　にんにくネギだれ

豚タン刺し　にんにくネギだれ
  1. 10
    おいしそう！

料理紹介

ネギの青い分とハウスおろし生しょうがを入れてコトコト３時間弱火で煮込んだので柔らかくて
しっとりしている。

★材料

(4人分)

  • ☆豚タン（塊）

    ２本

  • ☆水

    ２リットル１

  • ☆長ネギ（青い部分）

    ３

  • ☆ハウスおろし生しょうが＜お徳用＞70g

    大さじ１

  • ◎玉ねぎ（みじん切り）

    （小）１個

  • ◎ごま油

    大さじ１

  • ◎塩

    少々

  • ◎GABANブラックぺぱー

    少々

  • ◎＊ハウスおろし生にんにく＜お徳用＞80g

    小さじ１/２

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    　鍋に☆印を入れ、蓋をし沸騰させ弱火で３時間煮込む。

  2. 2.

    ◎印を混ぜ合わせ、ネギだれを作る。

  3. 3.

    １を冷まし、薄くスライスし、皿に並べ２のネギだれをのせていただきます。

★ワンポイントアドバイス

豚タンをゆっくりじっくり時間をかけて煮ることで、肉が柔らかくなります。
※にんにく多めにしても美味しいです。

★よろこばレシピ エピソード

これ食べると、凄く元気が出る！
お店で食べるより美味しいし
柔らかいね！
にんにくネギだれが止まらなくて最高！！と
娘が絶賛。

とまとママさん

とまとママさん

子供たちも成人して晩酌メニューが多いのですが,家族が喜んでくれるアイデアレシピを多く紹介しています。 仕事を持ちながら、大好きなお料理を作っています～♪