マロン入りスイートポテト

マロン入りスイートポテト
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

さつま芋をたくさんいただいたので家族が大好きなスイートポテトを作りました。ケーキが苦手な方…
クリスマスにスイートポテトはいかがでしょうか？
朝ごはんが食べたくない時に牛乳と一緒に食べてね♪

★材料

(4人分)

  • さつま芋

    ５００ｇ

  • バター

    50g

  • 砂糖

    60g

  • 生クリーム

    100ml

  • シナモンシュガー

    小さじ１/２

  • 栗の甘露煮

    1瓶(７５ｇ)

  • バニラエッセンス

    ２～３滴

  • ※追加分の生クリーム

    大さじ１～２

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    さつま芋はふかし、裏ごしをする。 ※オーブンは、180度に温めておく。

  2. 2.

    バターを500wのレンジで40秒か加熱し、溶かしバターを作り、砂糖・シナモンシュガー・溶かしバターを加えゴムベラでさっくりとかき混ぜる。

  3. 3.

    容器に半分くらい２を入れ、栗の甘露煮を敷き詰め更に３を入れる。 ※ポテトは100g位残しておく。

  4. 4.

    180度のオーブンで15分焼く。
    残しておいたポテトに生クリークを加えかき混ぜ絞り器に入れる。

  5. 5.

    ４が焼けたら、周りを竹串でなぞりクッキングシートを敷いた鉄板の上に返し、5の絞り器でポテトを絞り出し、更に180度のオーブンで10分焼く。

★ワンポイントアドバイス

さつま芋の甘味で砂糖の量を加減して下さい。シリコンカップやアルミカップに入れて、数個作ってプレゼントしても喜ばれます♪

とまとママさん

とまとママさん

子供たちも成人して晩酌メニューが多いのですが,家族が喜んでくれるアイデアレシピを多く紹介しています。 仕事を持ちながら、大好きなお料理を作っています～♪