旨味たっぷり♪牡蠣チャウダー

旨味たっぷり♪牡蠣チャウダー
  1. 6
    おいしそう！

料理紹介

美味し過ぎる♪牡蠣のオイル漬けを使って、市販のチャウダーの素を使い,簡単に出来ちゃう濃厚チャウダー、スープに牡蠣のエキスが入り最高です！淡白なチキンを加えボリュームアップ！味の浸みこんだじゃが芋が旨い～！

★材料

(5人以上分)

  • 牡蠣のオイル漬け

    １２~１６個

  • じゃが芋

    ３個

  • 人参

    １本

  • 玉ねぎ

    １個

  • クラムチャウダーの素

    １箱(144ｇ)

  • 水

    ３５０ｍｌ

  • 牛乳

    ６００ml

  • ホワイトペッパー(お好みで)

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鶏肉…ひと口大、人参…小さめの乱切り、玉ねぎは７ミリ幅にスライスする。
    鍋に水を入れ、沸騰させる。

  2. 2.

    沸騰したら牛乳を加え、中火でかき混ぜながら加熱する。

  3. 3.

    じゃが芋は良く洗い、耐熱性の器に入れお大さじ２の水を入れ、ラップをして５００wのレンジで６分加熱し、皮を剥き１/４に切る。

  4. 4.

    沸騰したら、弱火で３～５分煮込み、いったん火を消してルーを割り入れてと溶かし、じゃが芋・牡蠣のオイル漬け・オイルを入れ、再び弱火で５分加熱する。
    ※皿に盛り付け、お好みでホワイトペッパーを振って完成！

★ワンポイントアドバイス

チャウダーが焦げないように鍋底を木べらで、つけながらゆっくりかき混ぜてね♪

とまとママさん

とまとママさん

子供たちも成人して晩酌メニューが多いのですが,家族が喜んでくれるアイデアレシピを多く紹介しています。 仕事を持ちながら、大好きなお料理を作っています～♪