火を使わない☆簡単！トマトそうめん

火を使わない☆簡単！トマトそうめん
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    おいしそう！

料理紹介

スープを冷たく冷やして食べると、とっても美味しいです！

★材料

(5人以上分)

  • 流水麺(そうめん)

    2袋(2食入り)

  • カットトマト缶

    1缶400g

  • そうめんつゆ(ストレート)

    300ml

  • ☆あらびきガーリック

    小さじ１

  • ☆クミン＜パウダー＞

    小さじ１/２

  • ☆ホワイトペパー＜パウダー＞

    少々

  • ☆にんにく(チューブ)

    2センチ

  • ☆ごま油

    小さじ２

  • ＊アスパラ

    １束(１００ｇ)

  • ＊みょうが

    2個

  • ＊缶詰コーン

    大さじ４

  • ＊乾燥わかめ

    少量

  • ＊蒸し海老生食用

    12尾

  • ＊生バジル

    適量

  • ＊ズッキーニー

    1/2本(100ｇ)

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    アスパラは洗って、塩をふり１０分放置。ズッキーニー・みょうがは薄切り、具の準備をします。

  2. 2.

    ボウルにカットトマト・そうめんつゆ、☆印を入れ、良くかき混ぜます。

  3. 3.

    薄切りにしたズッキーニーを２に投入し、冷蔵庫で冷やしておきます。

  4. 4.

    流水面を洗い水気を切って、皿にドーナツ状に盛り付３のカットトマトをすくいくぼみに入れます。
    具を盛り付けて完成です。

★ワンポイントアドバイス

洗って、混ぜて、盛り付けるだけ～！簡単手抜き料理だけど…
家族に大好評でした。
隠し味のクミンもう少し多めでも美味しいです。
お好みでブラックパパ―を振ると風味も良くなり、暑い夏にピッタリです。

★よろこばレシピ エピソード

わぁ～♪美味しそう！と娘が飛びついたっ!!
これはヘルシーでいいわぁ～と喜んでくれました。
生のズッキーニーの食感が大好きなのであえて、生使い！
スープも飲みほいちゃいました＾ヮ＾b

とまとママさん

とまとママさん

子供たちも成人して晩酌メニューが多いのですが,家族が喜んでくれるアイデアレシピを多く紹介しています。 仕事を持ちながら、大好きなお料理を作っています～♪