食事ローストチキン☆ローズマリー風味

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おいしそう！

料理紹介

取っての取れるフライパンで、１つで簡単に出来ちゃう♪
風味豊かなローズマリーの香りがキッチンに広がりお腹がなっちゃいます。

★材料
(2人分)

骨付き鶏もも肉
2本
じゃが芋(半分に切り十文字を入れる)
2個
にんじん(１㎝幅に切る)
１/２本
砂糖
大さじ１
塩
大さじ１
☆オリーブオイル
大さじ４
☆乾燥ローズマリー
小さじ１
☆にんにく(スライス)
２片
☆ローリエ
１枚

★作り方
(30分～1時間)

1.
皮面にフォークで刺し、裏側は骨に沿って切込みを入れ砂糖・塩を塗し、5分置きキッチンペ２）パーで水分を良くふき取ります。
2.
ビニール袋に１と☆印を入れ空気を抜き口を縛り冷蔵庫で１日以上寝かせ、オーブンを２２０度に余熱しておきます。
3.
フライパンに２と人参を入れ、皮面から５分焼きます。肉・にんじんを返します。
4.
２２０度のオーブンで３５分焼きます。
5.
途中取り出し焼き汁をかけます。(１０分置き)
皿に盛り付けて、焼き汁をかけ回し完成です。

★ワンポイントアドバイス

焼き汁を１０分置きにかけるのが面倒ですが、美味しさの秘訣です。

★よろこばレシピエピソード

シンプルな味付けなので他のお料理も美味しく食べられちゃう～
子供達に大人気でした。

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: とまとママさん

子供たちも成人して晩酌メニューが多いのですが,家族が喜んでくれるアイデアレシピを多く紹介しています。仕事を持ちながら、大好きなお料理を作っています～♪

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