2013年クリスマスディナー★漬け込んで焼くだけ♪ローストチキン

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おいしそう！

料理紹介

毎年色々なチキンを作っていますが、2013年は
漬け込んで焼くだけの簡単なレシピにしてみました。

★材料
(3人分)

骨付き鶏もも肉
３本（1050g）
塩コショウ
少々
☆おろしにんにく
大さじ１
☆おろし生姜
大さじ１
★醤油
大さじ３
★みりん
大さじ３
★白ワイン(なければ酒)
大さじ３
★メイプルシロップ
大さじ２
★砂糖
大さじ１
★おろし玉ねぎ
1/4個
オリーブオイル
大さじ２
玉ねぎ(くし型）
3/4個
じゃが芋（6等分）
3個

★作り方
(1時間以上)

1.
肉は骨に沿って切込みを入れ、切り開き塩コショウをし、☆印を塗りこむ。
2.
★印を混ぜわせ、ポリ袋に1とたれを入れ手で揉み、口を縛り冷蔵庫で半日以上寝かす。
3.
鉄板に２と◎印を並べ200度のオーブンで30分やき、160度で20分、仕上げに200度で5分焼く。
4.
盛り付けて完成。

★ワンポイントアドバイス

※3工程で汁ごと鉄板に並べます。
※玉ねぎは皮ごと切って焼く。（3/4個）
1/4個はおろして合わせ調味料に使います。
※じゃが芋は大きいと火が通らないので、あらかじめレンジで軽く加熱、または小さめに切ってくださいねっ。

★よろこばレシピエピソード

朝漬け込んで夜はオーブン任せで出来ちゃう。
おろし玉ねぎとメイプルシロップがポイントの甘いタレ！
家族が大満足の大きなチキン。ロースト玉ねぎもポテトも美味しくって最高！
子供達は大はしゃぎ♪

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: とまとママさん

子供たちも成人して晩酌メニューが多いのですが,家族が喜んでくれるアイデアレシピを多く紹介しています。仕事を持ちながら、大好きなお料理を作っています～♪

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