抹茶と緑豆餡のパウンドケーキ

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おいしそう！

４月最初の週末、お花見日和になりましたね♪ まだ風が冷たいですが… お散歩がてら、ドライブがてら、近所の桜を見てこようと思います(*^｡^*) さて、今週のお菓子。お抹茶たっぷりのパウンドケーキを焼きました。先日の緑豆餡をしっかり混ぜ込んで、しっとり仕上げてあります。餡を混ぜ込んだので、お砂糖はいつもの8割程度に減らし、お抹茶の風味を全面に出したかったので、抹茶は多めに。「宇治！」 ......