ズッキーニと豚ひき肉のはさみ焼き

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おいしそう！

先日、餃子を作って余ったあんを頂いたズｙッキーニではさんで焼いてみました。こじゃれた食材を好まない家族。もちろん食べたのは私だけ。でも、なかなか美味しかった。たったの1本使ったんだけど結構食べ応えがあった。ズッキーニを半分に切って、それを縦に4等分に切ります。表面に小麦粉をはたいて餃子のあんを塗りつけてズッキーニをはさみ、フライパンでこんがり焼けば出来上がり。あんは味がついているのでそのまま食べ......