今日は「豆腐の日」とのことで、お豆腐メニューも考えていたのですが・・・ふふ!先日生協で届いた鱈を解凍していて、グラタンになりましたぁ・・・カレー味!カレーソースから耐熱容器に小麦粉大1・カレー粉小1・バター大1を入れラップなしで40秒加熱し、混ぜます。ここへ牛乳100cc・スープ50cc・生クリーム50ccを少しづつ加え、加熱しておきます。具はやまぶしたけ、ハタケシメジ、玉ねぎ、でバターをところ......
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長野で経験した数々の健康長寿なメニューに磨きをかけて、ここ三重で、クッキングサロン、再開しています。。。