えごまパンとえごま味噌レシピあり

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おいしそう！

えごまは長野市鬼無里(きなさ)の特産品です。シソ科の植物で１年草。品種は黒褐色から淡、茶、灰・・・と４８種類あり、縄文時代から栽培されていたそうです。地方名で「じゅうねん」と呼ばれていますが、これは、食べると１０年長生き出来るから、だとか・・・。先日テレビでオメガ３の脂肪酸としての健康効果で紹介されていましたっけ・・・たぶん三重にいたら身近な食材では無かったでしょうが、くるみもえごまも、長野産の......