米粉で黒豆と干し柿入りカステラレシピあり

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おいしそう！

おせちに作らなかった黒豆を先週煮て（というか保温ジャーで保温煮にしたもの）、小分けした黒豆とこれもいただきものの市田柿とを加えてカステラ、焼きました。。。小麦粉を米粉５０ｇに、卵黄１個は無し、砂糖も黒豆と柿の甘さがあるため７０ｇに変えています。２５×７のとよ型１個分。卵は全卵を共立てに。バターは溶かして最後に入れます。黒豆と干し柿は生地を流してからぱらぱらと散らします。米粉は小麦粉に比べると火通......