アブラナ科アブラナ属「タアサイ」のつぼみと「リヨン風ポテト」、で、春よこい～(^^♪ レシピあり

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おいしそう！

天気予報通り雪のちらつく1日で寒い春分の日となりました。なので、せめてキッチンでは早くも春の彩を楽しみたいなと・・・新じゃが、新玉ねぎ、春キャベツなどなど・・・ねあっと、これはタアサイの花。耐寒性に優れ、寒さに当たると風味もよくなることから秋まきの冬採りが最適の中国野菜です。で、12月ごろから春中出回っています。くせがなくアクもなく火通り早く本当にさまざまなお料理に適していて、個人的にも大好きな......