のどぐろのアクアパッツァ☆ レシピあり

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おいしそう！

【二人分】のどぐろ2、あさり1/2ざる、にんにく、EVオイル、塩、胡椒、チビトマト、黒オリーブ、パセリ、白ワイン、水。前日はのどぐろの威力をまざまざと見せつけられたワケですが、今度はアクアパッツァに。前回の「カレイのアクア・パッツァ。」の魚違いで、作り方から味付けに至るまで同じ。料理としての出来はなかなか良かったよ。好みの問題としては、濃厚なダブルスープにこの魚では身を食べた時に多少クドい......