レシピあり

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おいしそう！

この日は豚汁。僕はこれを単なる味噌汁というよりは立派なおかずの一つと位置づけています♪ 大根の葉っぱとしらすの佃煮というかふりかけというか、そんなの。塩揉みして洗ったら細かく切ってサラダ油、ごま油で炒めながら醤油、みりん、日本酒、砂糖、白ごま。ほぼ出来上がったらしらすを混ぜて完成。そのまま酒の肴にしようと思ったので、気持ち薄めの味付け。茶碗蒸しもどき。ヤマキ白だしと鶏もも肉の天然だし。なかなかの......