スローフードなツナクリーム・ロールキャベツ。レシピあり

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おいしそう！

ツナクリーム・ロールキャベツ先ずはロールキャベツ本体の製作。フィリングは普通にハンバーグを作る材料を基本に蓮根（芽蓮）１個をすりおろしたものを加え、切った断面にも蓮根の模様が見える様に画像の通り仕込みました。それをコンソメスープで煮込みました。仕込んだ蓮根は何故か煮たら全て中でバラバラになっちゃいました。作戦失敗(~~　また、今回はキャベツを二重にして青いところも外側に使いました。 ......