鰹のたたきレシピあり

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おいしそう！

最近は鰹が安価なのでたたきと生の刺身用のを買った。この日はたたきをば。づけに。米はいつもよりちょっと少なめの水で。赤酢大さじ2、塩小さじ1、砂糖小さじ2。青紫蘇が傷んでいたので三つ葉を刻んで混ぜたなめこの味噌汁を添えました。あっさりした鰹にみょうがと生姜が良いですよ。生もずくに胡瓜を少し。思いきり酸っぱくしてみた。晩になったら少し肌寒かったので季節外れの湯豆腐暖かくなって......